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Le village doit sa renommée au célèbre fromage, connu dans le monde entier : le camembert.
Son origine est liée à celle d'un jeune habitante, Marie harel.
Pendant la révolution, elle offrit refuge à un prêtre réfractaire, l'abbé Bonvoust. Celui-ci lui livra, en retour, son secret de fabrication d'un fromage de sa région. La recette se transmit de génération en génération, et au 19ème siècle, le camembert partit à la conquête de Paris et de la France. Dans sa boîte ronde en bois, il voyagea à travers le monde et le succès fut tel que partout, on chercha à se l'appropier.
Pour découvrir les secrets de fabrication du camembert, noous vous invitons à visiter la ferme président, située juste en face de la Maison du Camembert. |
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